中华健康礼仪中的养生内涵
2020-05-14 09:40:51 来源:厦门湖里京凤堂中医门诊部
新冠肺炎疫情期间,勤洗手、使用公筷、见面问候不握手等成了个人做好防护的健康生活新风尚。其实在中国古代的文化礼仪中,这些文明好习惯我们祖先早已经有之。

《礼记》中已有“洗手”记载

西汉礼学家戴圣所编的《礼记》是中国古代一部重要的典章制度选集,其中有“鸡初鸣,咸盥漱”的记载。这里的“盥漱”就是洗手和漱口。东汉哲学家王充在《论衡》中也记载“盥,去手垢。”中国第一部系统分析汉字字形和考究字源字书、东汉文字学家许慎所著的《说文解字》中对“盥”的解释是“澡手也”。这个“澡”不是洗澡,是浇水洗手的意思,也就是说用流动的水洗手。

中国古人把洗手作为一种迎接客人的重要礼节。《礼记·内则》中记载:“进盥,少者奉盘,长者奉水,请沃盥,盥卒授巾。”这段话的意思是说,客人来到主人家,要由家中的长者为客人用器皿盛净水,在其手之上方往下浇洗,家中的少年用另一空盘,在其手之下方接受洗手后的脏水。客人洗完了手,主人还要用双手递上一条擦手巾,既礼貌又卫生。

据成书于明代的纪传体通史《尧山堂外纪》等史料记载,北宋书法家米芾是勤洗手的好典范。他洗手有专用的器具,一根长柄的银斗,名曰水斗。洗手时,仆人举着水斗,使清水缓缓流下,流到手上,先用皂搓洗一遍,再用清水冲刷一遍。洗完之后“两手相拍,至干都不用巾拭”。

分餐制在中国早有流行

受新冠肺炎疫情影响,分餐制在全国各地普及。今年4月是国家第32个爱国卫生月,国家卫生健康委计划将“分餐制”形成制度推广,并且号召全民积极参与爱国卫生运动,为巩固疫情防控成果继续贡献自己的力量。

实际上,中国自古已有分餐制的习俗。秦汉时期已经是分案而食。《后汉书·逸民传》记载的隐士梁鸿与孟光夫妻二人举案齐眉的千古佳话,都是古代分餐制的有力证据。

中国社会科学院考古研究所研究员、历史学家王仁湘先生对古代分餐制的研究也有很多发现。他提出,分餐制在古代中国至少流行了三千年。在汉墓壁画、画像石和画像砖上,经常可以看到席地而坐、一人一案的宴饮场面,却看不到许多人围坐在一起狼吞虎咽的场景。唐代的绢本墨笔画《宫乐图》也生动显示了古代分餐的画面,图中十多个宫女围坐在一张大案前宴饮。一宫女手执长柄勺将大盆内的饮料分斟给她的同伴们,有的宫女正端碗进饮。
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